コーヒーを囲む集いと語らいの空間 スパイスとハーブが香る茶と菓子の数々 今や日本でも愛されるシーシャ…… カフェという小さな聖域を覗けば、 中東の悠久なる歴史や人々の暮らしが見えてくる。 菓子の都市誌、日本における中東カフェ、中東以外の国々における中東カフェについても体系的に語られたエッセイ。 （出版元より） 出版社：産業編集センター 判型：四六判 ページ数：304